أشهر أكلتين من كل دولة أوروبية

الأربعاء,مارس 05 ,2025 50

تشتهر أوروبا بتنوع مطابخها التي تعكس ثقافة وتاريخ كل دولة، حيث يمتزج الطابع التقليدي مع النكهات العصرية المميزة. في إيطاليا، تجد البيتزا والباستا بأنواعها، وهي من أكثر الأطباق شهرة عالميًا. بينما تقدم فرنسا أطباقًا راقية مثل الكروسان وكوك أو فان، والتي تعكس فن الطهي الفرنسي الراقي. أما إسبانيا فتتميز بالباييّا الغنية بنكهات الزعفران والمأكولات البحرية، والتاباس المتنوع كمقبلات شهية. في ألمانيا، تحظى البراتفورست (النقانق المشوية) والشنيتزل بشعبية كبيرة. اليونان تقدم الموساكا وسوفلاكي، وهما مثال للمطبخ المتوسطي الشهي. لا ننسى أيضًا المأكولات البريطانية مثل فيش آند تشيبس والشيباردز باي، والسويسرية كفوندو الجبن وروستي. هذا التنوع يجعل من المطبخ الأوروبي واحدًا من أغنى المطابخ العالمية وألذها.

إيطاليا:

البيتزا: طبق مكون من عجينة مستديرة مغطاة بصلصة الطماطم، الجبن، ومكونات إضافية متنوعة مثل البيبروني أو الخضروات.

الباستا (المعكرونة): تشمل أصنافًا متعددة مثل السباغيتي، الفيتوتشيني، واللازانيا، وتُقدَّم مع صلصات متنوعة.

فرنسا:

كروسان: معجنات هشة على شكل هلال، تُقدَّم غالبًا في وجبة الإفطار.

كوك أو فان: طبق دجاج مطهو في النبيذ الأحمر مع الفطر والبصل والثوم.

إسبانيا:

باييّا: طبق أرز مع الزعفران، المأكولات البحرية، الدجاج، والخضروات.

تاباس: مجموعة متنوعة من المقبلات الصغيرة مثل الزيتون، الجبن، والجمبري.

ألمانيا:

براتفورست: نقانق مشوية تُقدَّم مع الخردل والخبز.

شنيتزل: شرائح لحم مقلية ومغطاة بفتات الخبز.

اليونان:

موساكا: طبق مكون من طبقات الباذنجان، اللحم المفروم، والبطاطس مع صلصة البشاميل.

سوفلاكي: قطع لحم مشوية على أسياخ، تُقدَّم مع خبز البيتا والخضروات.

المملكة المتحدة:

فيش آند تشيبس: سمك مقلي مع شرائح البطاطس المقلية.

شيباردز باي: فطيرة لحم الضأن المفروم مع طبقة من البطاطس المهروسة.

البرتغال:

باكالهاو: أطباق متنوعة تعتمد على سمك القد المملح.

باستيل دي ناتا: تارت الكاسترد الشهيرة.

هولندا:

ستروب وافل: وافل رقيق محشو بشراب الكراميل.

هارينغ: سمك الرنجة المملح يُؤكل نيئًا مع البصل والمخللات.

بلجيكا:

وافل بلجيكي: وافل سميك يُقدَّم مع السكر البودرة أو الشوكولاتة.

موسيلز فريتس: بلح البحر مع البطاطس المقلية.

النرويج:

سلمون مدخن: شرائح السلمون المدخنة تُقدَّم مع الخبز أو كجزء من أطباق أخرى.

كفتة السمك: كرات لحم السمك تُقدَّم مع صلصة الكريمة والبطاطس.

 

السويد:

كوتبولار: كرات اللحم السويدية تُقدَّم مع البطاطس المهروسة وصلصة اللينجونبيري.

غرافلأكس: سلمون متبل بالملح والسكر والشبت.

سويسرا:

فوندو الجبن: جبن مذاب يُؤكل مع قطع الخبز.

روستي: طبق من البطاطس المبشورة والمقلية.

النمسا:

فيينا شنيتزل: شريحة لحم العجل المقلية.

زاخر تورت: كعكة الشوكولاتة مع طبقة من مربى المشمش.

بولندا:

بيروجي: فطائر محشوة بالبطاطس، الجبن، أو اللحم.

بيجوس: يخنة الكرنب مع اللحم والنقانق.

روسيا:

بورش: حساء الشمندر مع الكريمة الحامضة.

بيلمني: زلابية محشوة باللحم.

تركيا:

كباب: لحم مشوي على أسياخ.

بقلاوة: حلوى مكونة من طبقات العجين المحشوة بالمكسرات والمشبعة بالقطر.